Гриль-шашлычница ЧЕГЕТ ГШК-4.3-02 - универсальный гриль с дымогенератором предназначен для приготовления шашлыков из мяса, овощей, птицы, морепродуктов и способен заменить традиционный мангал на профессиональной кухне ресторана, бара и точке фаст-фуд.
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Гриль-шашлычница полностью заменяет мангал открытого огня на кухне, обеспечивая пожаробезопасность в процессе работы
- Конструкция садок позволяет:
- равномерно поджарить продукт со всех сторон
- не тратить время на нанизывание мяса и овощей на шампур, а также снятие готового шашлыка с шампура, как это делается в случае использования мангала
- Каждая садка гриля имеет порядковый номер, которому соответствует свой таймер на панели управления, благодаря чему, повару нет необходимости следить за процессом приготовления, а лампы индикации и звуковой сигнал вовремя предупредят его о готовности блюда. В этом случае он свободно может заниматься другим делом, а весь процесс приготовления шашлыка доверить автоматике гриля.
- Встроенный дымогенератор, работающий на щепе фруктовых пород древисины, придаст шашлыку аромат и вкус мяса «с дымком».
- Крышка дымогенератора закрывается при открывании двери, исключая возгорание щепы, и открывается при закрывании двери, обеспечивая свободную подачу дыма в камеру. На качестве приготовления шашлыка это никак не отразится!
- Стеклянная дверь и подсветка рабочей камеры позволяет наблюдать за процессом приготовления блюд, привлекая внимание клиентов и вызывая повышенный спрос.
- Резиновый уплотнитель стеклянной двери препятствует выходу дыма из камеры в помещение кухни.
- Специальный замок надежно фиксирует стеклянную дверь в закрытом состоянии.
- Фиксатор двери в открытом состоянии обеспечивает удобство и безопасность загрузки/ разгрузки продукта, а также исключает ожог рук повара при самопроизвольном закрытии горячей двери.
- Специальный поддон обеспечивает сбор, стекающего с продукта, жира и влаги.