Гигиена на предприятиях по птицепереработке

Щелочное пенное средство для мойки технологического оборудования

Название средства

Назначение

Обрабатываемые участки

Hypofoam
VF6  

Щелочное пенное моющее средство с содержанием активного хлора, разработанное для ежедневной и периодической мойки поверхностей из нержавеющей стали во всех отраслях пищевой промышленности.

1.Птицепереработка

Участок ошпаривания, перосъемная машина, подвесы - ручная и автоматическая мойка, ванна обескровливания, линия потрошения, ванны охлаждения, камеры охлаждения, участок фасовки, столы, полы, стены и т.д.

2. Мясопереработка

Куттера, мешалки, волчки, аппараты шприцевания, столы, полы, стены и т.д.

Концентрация рабочих растворов 2-3%

Delladet
VS2

Щелочное пенное средство на основе ЧАС, рекомендуется для одношаговой мойки и дезинфекции полов, стен, инвентаря, оборудования и других поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами. Подходит для использования на мясо- и птицеперерабатывающих предприятиях, заводах по производству полуфабрикатов, масложировых, безалкогольных и других пищевых производствах.

Участки оборудования, где есть ограничения по хлору.

Концентрация рабочих растворов 1-3%

EnduroSafe VE7

Щелочное пеногелеевое хлорсодержащее средство для ежедневной мойки самого разнообразного оборудования, включая поверхности из алюминия и других мягких металлов.

На всех технологических участках. Особенность состава средства позволяет эффективно обрабатывать вертикальные поверхности такие как подвесы и т.п.  

Концентрация рабочих растворов 1-3%

HD Plusfoam
VF1

Сильнощелочное пенное моющее средство, разработанное для ежедневной и периодической мойки сильнозагрязненных поверхностей из нержавеющей стали.

Широко применяется для чистки коптильных камер и другого аналогичного оборудования.

Участок глубокой переработки, цех полуфабрикатов, колбасный цех ит.д.

Камеры копчения, фритюрницы, аппараты ошпаривания.

Концентрация рабочих растворов 2-5%

Кислотные пенные моющие средства для мойки технологического оборудования

Название средства

Назначение

Обрабатываемые участки

Acifoam
VF10

Кислотное средство для мойки и удаления налета солей жесткости. Предназначено для ежедневного и периодического использования на любых кислотостойких поверхностях.  

1.Птицепереработка

Участки ошпаривания, перосъемная машина, подвесы ручная и автоматическая мойка, ванна обескровливания, линия потрошения, ванны охлаждения, камеры охлаждения, участок фасовки, столы, полы, стены и т.д.

2.Мясопереработка  

Куттера, мешалки, волчки, аппараты шприцевания, столы, полы, стены и т.д.  

Концентрация рабочих растворов 2-3%

EnduroEco
VE9
Кислотное пеногелевое средство, предназначенное для удаления налета солей жесткости с любых кислотостойких поверхностей. На всех технологических участках. Особенность состава средства позволяет эффективно обрабатывать вертикальные поверхности такие как подвесы и т.п.  
Концентрация рабочих растворов 1-3%

Беспенные щелочные средства для мойки технологического оборудования

Название средства

Назначение

Обрабатываемые участки

Clenebrite VC7

Средство для щелочной CIP-мойки. Обладает низким уровнем пенообразования, эффективно работает в жесткой воде.  

Участки: Используется на таромоечных машинах, фритюрницы, некоторые виды коптильных камер и т.д.

Концентрация рабочих растворов 0,5-3%

Сipton
VC11

Универсальное щелочное CIP-средство с низким уровнем пенообразования, эффективно работает в жесткой воде. Может использоваться во всех отраслях пищевой промышленности для удаления средних и сильных загрязнений с поверхностей из нержавеющей стали.

Участки: Используется на таромоечных машинах, фритюрницы, некоторые виды коптильных камер и т.д.

Концентрация рабочих растворов 0,5-3%

Divosan Hypochlorite VT3

Щелочное моющее средство для санитарной обработки с содержанием гипохлорита натрия (активного хлора). Применяется как средство для внешней и CIP-мойки.  

Участки: Используется в таромоечных машинах, многоигольчатых инъекторах, санпропускниках.

Концентрация рабочих растворов 0,5-2%

Deosan TC 86

Щелочное моющее средство для санитарной обработки с содержанием гипохлорита натрия (активного хлора). Применяется как средство для внешней и CIP-мойки.  

Используется в таромоечных машинах, многоигольчатых инъекторах, санпропускниках.

Концентрация рабочих растворов 0,5-2%

Беспенные кислотные средства для мойки технологического оборудования

Название средства

Назначение

Обрабатываемые участки

Acidplus VA35

Средство с низким уровнем пенообразования на основе азотной кислоты и фосфатов (не образующих паров) для удаления неорганических загрязнений.  

Участки: многоигольчетые инъектора.

Концентрация рабочих растворов 0,5-3%

Дезинфекция и гигиена персонала

Название средства

Назначение

Обрабатываемые участки

Divosan Forte
VT6

Дезинфектант на основе 15% надуксусной кислоты. Эффективен против всех видов микроорганизмов. Официально зарегистрирован в РФ в качестве дезинфицирующего средства.  

Участки: дезинфекция технологического оборудования

Концентрация рабочих растворов 0,15-0,3% (по объему)

Для снижения микробной обсемененности поверхности тушки птиц.

Концентрация рабочих растворов 0,02-0,04% (по объему)

Suredis VT1

Дезинфектант для открытых поверхностей на основе третичных аммонийных и амфотерных соединений. Обеспечивает длительное воздействие против широкого спектра микроорганизмов. Подходит для поверхностей из любых материалов, используемых в пищевой промышленности, не имеет запаха.  

Участки: дезинфекция технологического оборудования, склады и т.д.

Концентрация рабочих растворов 1% (по объему)

Soft Care Med

Антисептик для рук на спиртовой основе без ароматизаторов (дозируется через диспенсер SoftCare Line).  

Участки: используется для дезинфекции рук персонала без последующего ополаскивания водой.

Расход -2 мл на человека,

1 картридж на 400 нажатий

Soft Care Line Sensisept  

Дезинфицирующее крем-мыло для рук (дозируется через диспенсер Soft Care Line).

Участки: используется для дезинфекции рук персонала с последующим ополаскиванием водой. Расход -2 мл на человека,

1 картридж на 400 нажатий

Гигиена инкубаториев

1.       Обработка, транспортировка и хранение яиц

Название средства

Назначение

Обрабатываемые участки

Hypofoam
VF6  

Щелочное моющее средство для санитарной обработки с содержанием гипохлорита натрия (активного хлора).  

Обработка помещений

Delladet

Щелочное пенное средство на основе ЧАС, рекомендуется для одношаговой мойки и дезинфекции полов, стен, инвентаря, оборудования и других поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами. Подходит для использования на мясо- и птицеперерабатывающих предприятиях, заводах по производству полуфабрикатов, масложировых, безалкогольных и других пищевых производствах.  

Обработка транспортных средств

2.         Хранение яиц

Название средства

Назначение

Обрабатываемые участки

Delladet или Fatsolve

Щелочное пенное средство на основе ЧАС, рекомендуется для одношаговой мойки и дезинфекции полов, стен, инвентаря, оборудования и других поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами. Подходит для использования на мясо- и птицеперерабатывающих предприятиях, заводах по производству полуфабрикатов, масложировых, безалкогольных и других пищевых производствах

Очистка помещений и оборудования

EnduroSuper
VE3 

Щелочное моющее средство для очистки помещений и оборудования на птицеперерарабатывающих предприятиях и животноводческих комплексах.Сохраняет свойства геля,обеспечивает максимальное время контакта геля с поверхностью.Подходит практически для всех поверхностей

Очистка помещений и оборудования

Fatsolve

Щелочное моющее средство подходит для   мягких металлов Прекрасно удаляет сильные загрязнения Подходит для использования в жесткой воде

Очистка помещений и оборудования

3. Обработка аэрозолем

Название средства

Назначение

Обрабатываемые участки

Viragri Plus

Viragri Plus смесь глутаральдегида и четвертично-аммонийных соединений (ЧАС) в водном растворе. Обладает широким спектром действия против бактерий и вирусов.

Viragri Plus разработан как средство для заключительной дезинфекции на преварительно вымытых и ополоснутых поверхностях.

  • Обладает противобактериальным и противовирусным действием
  • Низко-коррозийный продукт, подходит для использования на мягких металлах

Viragri Plus рекомендуется для применения в сельском хозяйстве, для обработки демонтированного оборудования, ванн для обработки подошв обуви.

Подходит для использования на всех поверхностях и оборудовании, применяемых на фермах и инкубаторах

Viragri Plus подходит для обработки поверхностей путем смачивания, спрей- и аэрозольной обработки.

Suredis VT1

Дезинфектант для открытых поверхностей на основе третичных аммонийных и амфотерных соединений. Обеспечивает длительное воздействие против широкого спектра микроорганизмов. Подходит для поверхностей из любых материалов, используемых в пищевой промышленности, не имеет запаха. Официально зарегистрирован в РФ в качестве дезинфицирующего средства.

Участки: дезинфекция технологического оборудования, склады и т.д.

Концентрация рабочих растворов 1% (по объему)  

3.         Помещения

Название средства

Назначение

Обрабатываемые участки

EnduroSuper
VE3 

Щелочное моющее средство для очистки помещений и оборудования на птицеперерарабатывающих предприятиях и животноводческих комплексах.Сохраняет свойства геля,обеспечивает максимальное время контакта геля с поверхностью.Подходит практически для всех поверхностей

Мойка помещений и оборудования

Fatsolve

Щелочное моющее средство подходит для   мягких металлов Прекрасно удаляет сильные загрязнения Подходит для использования в жесткой воде

Мойка помещений и оборудования

4.         Инкубатор

Название средства

Назначение

Обрабатываемые участки

EnduroSuper
VE3 

Щелочное моющее средство для очистки помещений и оборудования на птицеперерарабатывающих предприятиях и животноводческих комплексах.Сохраняет свойства геля,обеспечивает максимальное время контакта геля с поверхностью. Подходит практически для всех поверхностей

Oxofoam

(глубокая мойка)

Хлорсодержащий пенообразующий препарат, предназначенный для каждодневного использования в пищевой и молочной промышленности, а также в производстве безалкогольных напитков.

Рекомендуется для ежедневной мойки при комбинированном загрязнении поверхностей производными протеинов и жиров, часто встречающемся на скотобойнях, в птицеводстве и в рыбообрабатывающей промышленности. Он может применяться для мойки полов, стен, разделочных столов, конвейеров, упаковочного и прочего оборудования.

Oxofoam применяется на всех видах оборудования для пенной мойки.

5. Дезинфицирующий аэрозольный препарат

Название средства

Назначение

Обрабатываемые участки

Viragri Plus

Viragri Plus смесь глутаральдегида и четвертично-аммонийных соединений (ЧАС) в водном растворе, обладает широким спектром действия против бактерий и вирусов.

Viragri Plus разработан как средство для заключительной дезинфекции на преварительно вымытых и ополоснутых поверхностях.

  • Обладает противобактериальным и противовирусным действием
  • Низко-коррозийный продукт, подходит для использования на мягких металлах

Viragri Plus рекомендуется для применения в сельском хозяйстве, для обработки демонтированного оборудования, ванн для обработки подошв обуви.

Подходит для использования на всех поверхностях и оборудовании, применяемых на фермах и инкубаторах. 

Viragri Plus подходит для обработки поверхностей путем смачивания, спрей- и аэрозольной обработки.

Suredis VT1

Дезинфектант для открытых поверхностей на основе третичных аммонийных и амфотерных соединений. Обеспечивает длительное воздействие против широкого спектра микроорганизмов. Подходит для поверхностей из любых материалов, используемых в пищевой промышленности, не имеет запаха

Участки: дезинфекция технологического оборудования, склады и т.д.

Концентрация рабочих растворов 1% (по объему)

6. Все помещения инкубатора

Название средства

Назначение

Обрабатываемые участки

Viragri Plus

Viragri Plus смесь глутаральдегида и четвертично-аммонийных соединений (ЧАС) в водном растворе, обладает широким спектром действия против бактерий и вирусов.

Viragri Plus разработан как средство для заключительной дезинфекции на преварительно вымытых и ополоснутых поверхностях.

  • Обладает противобактериальным и противовирусным действием
  • Низко-коррозийный продукт, подходит для использования на мягких металлах

После окончания инкубации за день после ухода персонала удаляется пыль со всех поверхностей, которые затем обрабатываются спреем или аэрозолем дезинфицирующего средства

Suredis VT1

Дезинфектант для открытых поверхностей на основе треичных аммонийных и амфотерных соединений. Обеспечивает длительное воздействие против широкого спектра микроорганизмов. Подходит для поверхностей из любых материалов, используемых в пищевой промышленности, не имеет запаха.  

Участки: дезинфекция технологического оборудования, склады и т.д.

Концентрация рабочих растворов 1% (по объему)

7. Промывка поддонов

Название средства

Назначение

Обрабатываемые участки

Hypofoam VF6

Щелочное пенное моющее средство с содержанием активного хлора, разработанное для ежедневной и периодической мойки поверхностей из нержавеющей стали во всех отраслях пищевой промышленности.

поддоны

8. Сбор и удаление отходов

Название средства

Назначение

Обрабатываемые участки

EnduroSuper
VE3 
Щелочное моющее средство для очистки помещений и оборудования на птицеперерарабатывающих предприятиях и животноводческих комплексах. Сохраняет свойства геля,обеспечивает максимальное время контакта геля с поверхностью. Подходит практически для всех поверхностей. помещения
Suredis VT1 Дезинфектант для открытых поверхностей на основе третичных аммонийных и амфотерных соединений. Обеспечивает длительное воздействие против широкого спектра микроорганизмов. Подходит для поверхностей из любых материалов, используемых в пищевой промышленности, не имеет запаха.   Участки: дезинфекция технологического оборудования, склады и т.д.
Концентрация рабочих растворов 1% (по объему)

Скачать
Заказать
Менеджеры компании с радостью ответят на ваши вопросы.