Сухие смеси для маринадов

Наименование 
маринада

Вкусовое направление

Назначение и область применения

Норма расхода на 100 кг готового маринада, кг

Кориандр, куркума, пажитник, майоран, красный перец, лавровый лист). Содержание соли не менее 37%     

Маринад для заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для приготовления рыбных консервов, пресервов;  соусов и маринадов.          

22:41:37
(сухая смесь: вода: масло растит.)

Маринад для заливки мясных мелкокусковых и
порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса.

21:42:37
(сухая смесь: вода: масло растит.)

Маринад для заливки мясных мелкокусковых и
порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса,
а также для приготовления соусов и маринадов.

22:43:35
(сухая смесь:вода: масло растит.)

Маринад для заливки мясных мелкокусковых и
порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса,
а также для приготовления рыбных консервов,
пресервов; соусов и маринадов.

20:44:36
(сухая смесь: вода: масло растит.)

Паприка красная сладкая, чеснок, перец черный, кориандр, кумин, семя фенхеля.   

Маринад для заливки мясных мелкокусковых и
порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса,
а также для приготовления рыбных консервов,
пресервов; соусов и маринадов.

15:47:38
(сухая смесь: вода: масло растит.)

Маринад для заливки мясных мелкокусковых и
порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса,
а также для приготовления рыбных консервов,
пресервов; соусов и маринадов.

18:45:37
(сухая смесь: вода : масло растит.)

3717
        БОЛГАРСКИЙ         (Красный)

Чеснок, лук, перец красный, душица, паприка красная сладкая, томаты сушеные, базилик, перец черный. Содержание соли не более 28%.

Маринад для заливки мясных мелкокусковых и
порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса,
а также для приготовления рыбных консервов,
пресервов; соусов и маринадов.

18:45:37
(сухая смесь: вода: масло растит.)

3718
ЕВРОПЕЙСКИЙ (Красный)

Перец красный сладкий, горчичное семя желтое, перец черный, лук, паприка красная сладкая, тмин, кориандр. Содержание соли не более 31%.

Маринад для заливки мясных мелкокусковых и
порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса,
а также для приготовления рыбных консервов,
пресервов; соусов и маринадов.

18:45:37
(сухая смесь: вода: масло растит.)

3719
КАВКАЗСКИЙ
(Красный)
ХИТ ПРОДАЖ

Паприка красная, чеснок, кориандр, перец черный, перец красный, перец черный, семена фенхеля,кумин.       

Маринад для заливки мясных мелкокусковых
и порционных полуфабрикатов из мяса птицы,
говядины, баранины, а также для приготовления рыбных консервов, пресервов; соусов и
маринадов.

15:47:38
(сухая смесь: вода: масло растит.)

3721
ГРИЛЬ
(Красный)
ХИТ ПРОДАЖ

Паприка красная сладкая, чеснок, перец черный, кориандр, петрушка.   Типичный маринад для      гриля и барбекю. 

Маринад для заливки мясных мелкокусковых и
порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса,
а также для изготовления рыбных консервов,
пресервов; соусов и маринадов.

15:47:38
(сухая смесь: вода: масло растит.)

3724
ЧЕСНОЧНЫЙ
(Оранжево-красный)
ХИТ ПРОДАЖ

Чеснок, паприка, тмин, кориандр, лимон, базилик. Содержание соли не более 30%.  

Маринад для заливки мясных мелкокусковых и
порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса,
а также для изготовления рыбных консервов,
пресервов; соусов и маринадов

22:60:18
(сухая смесь: вода: масло растит.)

3724
ЧЕСНОЧНЫЙ Р1
(Белый с зеленью)

Чеснок, петрушка, лук, кориандр. На сухом молоке. Соль соли не более 14%.  

Маринад для заливки мясных мелкокусковых и
порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса,
а также для изготовления рыбных консервов,
пресервов; соусов и маринадов

15:70:15
(сухая смесь: вода : масло растит.)

3726
БРУСНИЧНЫЙ (Красный)

Чеснок, перец чили, перец красный, черный перец, брусника. Содержание соли не более 14%.

Маринад для заливки мясных мелкокусковых и
порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса,
а также для изготовления рыбных консервов,
пресервов; соусов и маринадов

31:54:15
(сухая смесь: вода: масло растит.)

3734
ИМБИРНО-
МЕДОВЫЙ
(Желтый)

Чеснок, перец черный, имбирь, горчичное семя, аромат мёда. Содержание соли не более 10%.

Маринад для заливки мясных мелкокусковых и
порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса,
а также для изготовления рыбных консервов,
пресервов; соусов и маринадов

35:50:15
(сухая смесь: вода : масло растит.)

3742
С ЗЕЛЕНЬЮ
(Белый с включением
зелени)

Пряные травы, горчичное семя, кориандр. Содержание соли не более 5%.

Маринад для заливки мясных мелкокусковых и
порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса,
а также для приготовления рыбных консервов,
пресервов; соусов и маринадов

22:53:25
(сухая смесь: вода: масло растит.)

3747
КАРЕЛЬСКИЙ
(Красный)

Паприка, перцы, лук, томаты, кумин, базилик. Содержание соли не более 21%.

Маринад для заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, говядины, баранины, а также для приготовления рыбных консервов, пресервов; соусов и
маринадов.

24:55:21
(сухая смесь: вода: масло растит.)

3702
ИНДИЙСКИЙ
(Желтый с зеленым оттенком)

Кориандр, пажитник, чеснок, куркума, корица, горчичное семя, перец красный. Содержание соли не более 37%.  

Маринад для заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, говядины, баранины, а также для приготовления рыбных консервов, пресервов; соусов и маринадов.

22:53:25
(сухая смесь: вода: масло растит.)

3730
С ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ(Зеленый)

Перцы, розмарин, петрушка, аромат мяса. Содержание соли не более 15%.

Маринад для заливки полуфабрикатов из мяса
птицы, свинины, говядины, баранины и других
видов мяса, а также для приготовления рыбных
консервов, пресервов, соусов и маринадов.

10:90:0
(сухая смесь: вода)

3733
ЯБЛОЧНЫЙ 
С РОЗОВЫМ ПЕРЦЕМ
(От белого до серого)

лук сушеный, перец черный, яблоки сушеные, перец розовый горошек, петрушка, перец красный, куркума. Содержание соли не более 26%.

Маринад для заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов
мяса; производства соусов; рыбных пресервов
в заливке.

3755
РАНЧ (с халапеньо)
(От светло-оранжевого до красного)

Паприка, чеснок, лук, перец черный, перец «Чили», аромат «халапеньо". Содержание соли не более 25%.

Маринад для заливки продуктов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для изготовления рыбных консервов, пресервов; соусов и маринадов.

15:70:15
(сухая смесь: вода: масло растит.) или без растительного масла
1 часть смеси:5 частей воды

МИКС М 012
ДЛЯ ШАШЛЫКА

Пряности: лук, кориандр, семя горчичное, перец черный, лавровый лист. Содержание соли не более 27%.

Для производства натуральных полуфабрикатов из различных видов мяса в качестве вкусового и ароматобразующего рецептурного компонента.

1 -1,5 кг смеси на 100 кг мясного сырья, или 50 гр смеси на 1 литр заливочного рассола