|
Артикул |
Наименование |
Описание |
Дозировка |
|
54015 |
Майо-Микс, майонезный порошок
|
смесь, состоящая из молочного белка, крахмала, йогуртового и сливочного порошков, сухого яичного желтка, загустителей (альгнинат натрия Е401, гуаровая камедь Е412, ксантановая камедь Е415. Применяется для изготовления майонезов для пресервов и салатов различной жирности холодным способом |
30 г/кг |
|
54137 |
Майо-Дресс, майонезный порошок |
по рецепт |
|
|
15878 |
Mayo-Mix ME |
применяется для изготовления морозостойких майонезов для пресервов холодным способом |
|
|
48099 |
Кетчуп Фикс, комплексная смесь для приготовления кетчупа |
смесь лактозы, загустителя гуаровой камеди Е412, пряностей, порошок красной свеклы, усилителя вкуса Е621, консервантов Е211 и Е201, лимонной кислоты Е330, подсластителя сахарина натрия. |
35 г/кг |
|
48227 |
Кетчуп Фикс Нью, комплексная смесь для приготовления кетчупа |
холодным способом |
35 г/кг |
|
10300 |
Йогуртовый порошок |
применяется для изготовления майонезов для пресервов и салатов |
20 г/кг |
|
10623 |
Сливочный порошок |
сухие сливки, получаемые из свежего молока методом сухого распыления. Применяется для изготовления майонезных и сливочных соусов, паштетов, терринов |
20 г/кг |
|
10057 |
Масляный порошок Буттерфетт |
Используется для приготовления соусов |
по рецепт |
|
30059 |
Смесь пряностей для соуса «Карри» |
Используется для приготовления соусов |
20 г/кг |
|
30060 |
Смесь пряностей для соуса «Чесночный» |
Используется для приготовления соусов |
20 г/кг |
|
66096 |
Смесь пряностей для соуса «Нью-Мексико» |
Используется для приготовления соусов |
30 г/кг |
|
30061 |
Смесь пряностей для соуса «Пикантный» |
Используется для приготовления соусов |
15 г/кг |
|
30062 |
Смесь пряностей для соуса «Укропный» |
Используется для приготовления соусов |
20 г/кг |
|
75041 |
Смесь пряностей для соуса «Томатило Сальса» |
Используется. для приготовления соусов |
20 г/кг |
|
79027 |
Смесь «Винегретте» |
стабилизационная система из различных гидроколлоидов растительного происхождения |
50 г/кг |
|
10590 |
Сахарин |
1кг сахарина заменяет 450 кг сахара |
по рецепт |
|
10690 |
Горчица готовая в зернах Senfsamen aroma |
Используется для приготовления соусов |
по рецепт |
|
18279 |
Горчица столовая жидкая |
Используется для приготовления соусов |
по рецепт |
|
10754 |
Ворчестерский соус |
пряный, пикантный соус |
3 г/кг |
|
10646 |
Томатный порошок |
получен из высушенных томатов. Применяется для изготовления томатной пасты, томатных заливок и маринадов, кетчупа |
по рецепт |
|
10602 |
Горчичный порошок |
Применяется для приготовления горчицы |
по рецепт |
|
18230 |
Горчичный порошок, очищенный |
Применяется для приготовления горчицы |
по рецепт |
Смеси пряностей и препараты для приготовления соусов
Заказать
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.