Соевый текстурат «Протекс – М»
«Протекс – М» это концентрированный соевый текстурат с содержанием белка 50 - 70%, являющийся источником полноценного растительного белка и дополняющим основное сырье в мясных и рыбных изделиях.
Идеально сочетается со структурно - механическими свойствами сырья животного происхождения при производстве мясных, рыбных и вегетарианских продуктов.
Может обеспечить полноценную замену мясного и рыбного сырья.
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 63 г., углеводы – 18 г., жиры – 0,5г, 330 ккал/1400кДж.
Преимущества:
-
Высокое содержание белка
-
Широчайший спектр применения (котлеты, фрикадельки, наггетсы, супы, лапша быстрого приготовления, начинки для пиццы, снеки, вегетарианские продукты)
-
Разнообразная гранулометрия (1-3 мм, 3-5 мм, 20-40 мм, «шарик», «гуляш», «стейк», и др)
-
Высокая пищевая ценность
-
Не содержит ГМО
-
Низкое содержание жира
-
Доступная цена
-
Отличная абсорбция вкуса
-
Имитирует структуру мяса
Розничная продажа - г. Хабаровск, Уссурийский бульвар, 18, тел. 8-924-308-22-28
