29 марта 2021
Фиброузные оболочки
Фиброузная колбасная оболочка ВИСКОФАН.
Производитель: «Вискофан», Испания.
Оболочки, пакеты, этикетки
29 марта 2021
Фиброузные оболочки
Фиброузная колбасная оболочка ВАЛЬСРОДЕР.
Производитель: «Кейс Тех», Германия.
Коллагеновая пленка
29 марта 2021
Пленки для деликатесной группы
Целлюлозная пленка
29 марта 2021
Пленки для деликатесной группы
29 марта 2021
Фиброузные оболочки
Фиброузная колбасная оболочка ВИСКО ТИПАК.
Производитель: В зависимости от типа оболочки, страна производитель Бельгия либо Финляндия.
21 января 2021
Говяжьи оболочки
Используются для производства вареных колбас, ветчин, а также для полукопченых и варено-копченых колбас. Продукция в кругах говяжьих всегда выглядит дорого, как продукция премиального сегмента.
Подробнее
21 января 2021
Говяжьи оболочки
Используется для выработки вареных колбас, прекрасно сохраняют вкус и натуральный вид готового продукта. Высокая проницаемость дыма при копчении, обеспечивает превосходный вкус и запах по всему объему продукта, образуется золотистая корочка.
Подробнее
21 января 2021
Бараньи оболочки
Используется при производстве таких продуктов, как вареные, полукопченые, варёно-копчёные колбасы и ветчины. Бараньи синюги пользуются большим спросом в халяльных и кошерных производствах.
Подробнее
20 января 2021
Говяжьи оболочки
Используется для производства шпикачек и сарделек, как альтернатива свиной, где требуется высокая производительность на автоматизированном оборудовании. Также черевы говяжьи применяют для выработки полукопченых колбас в виде кольца и полукольца, кровяных, ливерных и прочих подобных колбас, где требуется стабильно-прочная оболочка, привлекательно-широкого калибра.Подробнее
20 января 2021
Свиные оболочки
Универсальная оболочка, прекрасно подходящая под многие виды колбас. Мелкие диаметры используют для колбасок для жарки и гриля. Средние диаметры черев используют для шпикачек, сарделек, купатов и оригинальных колбасок. Большие диаметры используют для производства полукопченых, ливерных и кровяных колбас.
Подробнее
20 января 2021
Свиные оболочки
Применяют для выработки вареных колбас, ветчин, полукопченых и варено-копченых колбас. Оригинальность формы всегда привлекательно отличает данный продукт на витринах магазинов.
Подробнее
19 января 2021
Бараньи оболочки
Прекрасно подходят для изготовления сосисок высокого качества, колбасок типа «Охотничьи», вареных сосисок, колбасок и сосисок для жарки и барбекю.
Подробнее
15 октября 2015
Колбасные оболочки
Съедобные пленки для деликатесов изготавливаются из чистого говяжьего коллагена, получаемого из шкур КРС. Они имеют нейтральный вкус и пригодны для копчения, а также существенно облегчают технологию формования ветчины, окорока, пастромы, рулетов и всех продуктов, которые обтягиваются сеткой. Во всех этих случаях пленка выполняет функцию мембраны, формует продукт и обеспечивает сохранность мяса, паштетов, сыра, рыбы.
Подробнее
- 1
- 2