Шкафы тепловые

Регенератор является очень полезным дополнением к конвектомату, прежде всего, благодаря своей производительности (200-300 блюд). На практике регенератор используется не только для обогрева охлажденных блюд или их сохранения до раздачи, но и как оборудование для подготовки блюд.

Регенератор является очень полезным дополнением к конвектомату, прежде всего, благодаря своей производительности (200-300 блюд). На практике регенератор используется не только для обогрева охлажденных блюд или их сохранения до раздачи, но и как оборудование для подготовки блюд.

Данный Холдомат идеально подходит для домашнего использования или для небольшой профессиональной кухни.

Мясо готовится и выдерживается при идеальной температуре с минимальной потерей веса точно так же, как в пароконвектомате.

Просто быстро обжарьте мясо и поместите его в RETIGO Hold-o-mat, который сделает все остальное, а гриль освободится для приготовления других блюд.