Блокорезки
На пищевых предприятиях, где нужна высокая производительность, но при этом предприятие ограничено в производственных площадях, станет рациональным решением использование аппарата QPJR-250. Волчок-блокорезка QPJR-250 представляет собой многофункциональную машину, которая включает в себя три функции: блокорезки, волчка и загрузчика. Блокорезка бережно измельчает замороженные мясные блоки, не повреждая структуру волокон и белковых соединений, на волчке происходит последующее измельчение мясных кусочков для дальнейшего куттерования и перемешивания.
Значительно экономит время работы и расходы.
Блокорезка предназначена для нарезки качественных замороженных мясных и сырных изделий при температуре -18℃ до 0℃.
Значительно экономит время работы и расходы.
Машина предназначена резки блоков замороженного мяса, имеющих температуру от -3ºС до -20ºС.
Блокорезка предназначена для резки прессованных и замороженных до минус 18 градусов мясопродуктов, сформированных в прямоугольные брикеты. На неподвижный стол загружаются блоки мясопродуктов и вручную подаются вперед в сторону барабана. Блоки, соскальзывая с неподвижного стола, попадают на подвижный стол механизма подачи в рабочую зону. Далее при ходе вперед подвижный стол механизма подачи подает их к барабану. Подача следующего блока в зону резания осуществляется после переработки предыдущего.