Колоды разрубочные
Выполнена из натурального бука, путем склейки отдельных калиброванных деревянных брусков для предотвращения ее коробления. Толщина рабочей поверхности 75 мм.
С передней стороны на нижнем крае имеется борт 25 мм для фиксации колоды на краю рабочей поверхности стола.
Колода для рубки мяса предназначена для заготовки мясной кулинарии – нарезки антрекотов, шницелей и др. полуфабрикатов, а также обработки мяса птицы и рыбы. Колода может быть использована в цехах предприятий общественного питания, в залах специализированных магазинов, супермаркетах для разделывания мяса.
Колода для рубки мяса изготавливается из наборного бука, что обуславливает ее прочность и надежность.
Используется на предприятиях общественного питания и мясоперерабатывающих заводах.
