Электрическая сковорода GT-6 Foodatlas

Электрическая сковорода GT-6 Foodatlas

- это профессиональный настольный тепловой аппарат с рабочей чашей и автоматическим перемешивающим устройством, предназначенный для жарки, пассерования, тушения и приготовления блюд в режиме стир фрай. Модель оснащена автоматическим роботом WOK, который выполняет перемешивание продукта в чаше, обеспечивая равномерную обработку и снижая влияние человеческого фактора. Аппарат подходит для горячих цехов, кулинарных отделов, предприятий быстрого питания и заведений с высокой проходимостью.

Преимущества модели:

• Автоматический робот WOK. Перемешивающее устройство работает по заданной программе, обеспечивая равномерный прогрев и обработку продукта по всей площади чаши.
• Режим стир фрай (Stir fryer). Аппарат позволяет готовить блюда вок-кухни с интенсивным перемешиванием и стабильным тепловым режимом.
• Профессиональное исполнение рабочей чаши. Материал чаши и нагревательный элемент обеспечивают равномерное распределение температуры и устойчивый нагрев.
• Компактное настольное исполнение. Модель занимает минимум места на рабочей поверхности и встраивается в линию теплового оборудования.
• Простое управление режимами. Панель управления позволяет оператору задавать параметры приготовления и переключаться между режимами работы.

Режимы работы:

• Ручной режим - оператор самостоятельно задаёт температуру и время обработки.
• Автоматический режим с роботом WOK - перемешивание и приготовление по заданной программе.
• Режим стир фрай (Stir fryer) - интенсивная жарка с постоянным перемешиванием.
• Режим поддержания температуры - сохранение готового блюда в горячем состоянии.

Возможные блюда: блюда вок-кухни, стир фрай из овощей, мяса и морепродуктов, жареный рис и лапша, пассерованные овощи, тушёные блюда, соусы и подливы, гарниры, а также блюда, требующие интенсивного перемешивания в процессе приготовления.

Конструкция аппарата отвечает требованиям, предъявляемым к тепловому оборудованию для профессиональной кухни, и соответствует стандартам качества.