Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM
Пароконвектоматы на 7 уровней
Бренд:UNOX
7 уровней GN 1/1, панель MIND.Maps ZERO, 3 шага приготовления, 12 быстрых программ, 99 сохраняемых программ, возможность добавления влажности.
Задать вопрос в WhatsApp
Заказать товар
Мы свяжемся с вами для уточнения формы оплаты и способа доставки заказа
Электрический пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EZRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.
Технические характеристики:
- Уровни: 7
- Размер гастроемкости: GN 1/1 (530х325 мм)
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Габариты: 750х783х843 мм
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 11.7 кВт
- Вес: 80 кг
4 режима работы:
- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
- Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
- Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
- Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
Программирование:
- Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO
- Встроенная память на 99 программ
- Возможность использования 12 быстрых программ
- 3 шага приготовления
Технологии:
- AIR.Plus™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи
- 2 скорости вращения вентилятора
Дополнительные функции:
- Режим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянии
- Режим "INF" - непрерывная работа печи
Особенности конструкции:
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
- Внешняя светодиодная лампа для освещения камеры
- Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
- Контактный сенсор дверцы
- Вместительный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
- Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
- Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
- Система самодиагностики проблем и неисправностей
Заказать товар
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Характеристики
| Модель | UNOX XEVC-0711-EZRM |
| Cтрана происхождения | Италия |
| Бренд | UNOX |
| Вес, кг. | 80 |
| Габаритные размеры, мм | 750x783x843 |
| Материал изготовления | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт. | 11.7 кВт |
| Напряжение, В. | 380 |
| Тип | инжекторный |
Посетите наш выставочный зал оборудования для пищевой промышленности в городе Хабаровск. Выставочный зал работает с 9-00 до 17-00 по адресу
ул. Краснореченская, 92/1. В выставочном зале вы сможете не только увидеть и потрогать оборудование, но и сравнить с другими моделями, а также получить консультацию наших менеджеров.