Пельменный аппарат JGL-135-5B (модернизированный)

Описание:

Модернизированный пельменный аппарат JGL-135-5B. Одна из наиболее популярных моделей пельменного аппарата получила три независимых привода, дополнительные двигатели, редукторы и частотные преобразователи.

Модернизация позволяет независимо регулировать такие процессы как: подача теста, начинки и скорость вращения формующего барабана. Это расширяет возможности аппарата по работе с различными видами теста и начинок, улучшает качество готовой продукции за счет точной адаптации рабочих процессов к конкретным видам сырья. Выпускаемые изделия, вне зависимости от плотности теста и консистенции начинки, имеют одинаковую форму, вес, ровные и аккуратные края. Процент брака сведен до минимума и возникает, как правило, при неправильных настройках аппарата.

Аппарат отлично справляется с изготовлением пельменей различной формы и размеров, вареников и других аналогичных изделий из теста с начинкой. Возможные варианты начинки – мясной и рыбный фарш, мясоовощные и овощные начинки, творог и пр.

• высокая производительность – до 8100 шт./час (регулируется настройками);
• полностью автоматизированный процесс изготовления – подача теста, начинок и формование изделий производится в автоматическом режиме;
• оптимальное соотношение цены, качества, функциональных возможностей, надежности и долговечности;
• простота настройки, перенастройки на другой режим, эксплуатации и обслуживания, за счет чего обучение персонала требует минимум времени;
• мощный лопастный двуступенчатый насос для фарша – позволяет эффективно работать с самыми разнообразными начинками, от мяса и рыбы до творога и овощей;
• тефлоновое покрытие формующего барабана для недопущения налипания на барабан готовых изделий, что предотвращает их деформацию и нарушение целостности;
• точный контроль расхода сырья (отдельно теста и начинок), что существенно сокращает случаи злоупотреблений на производстве.