Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-800A Foodatlas

Вакуумный массажер–маринатор GR-800A Foodatlas

– это высокопроизводительное промышленное оборудование для обработки мясных и рыбных продуктов посольными смесями в вакуумной среде. Модель предназначена для крупных предприятий мясопереработки, цехов полуфабрикатов и производственных линий с высокими объёмами выпуска готовой продукции. Вращение герметичного барабана в условиях разрежения обеспечивает равномерное распределение рассола по всей поверхности продукта и его глубокое проникновение в мышечные ткани, что позволяет получить сочную, плотную и ароматную продукцию с улучшенными органолептическими свойствами.

Ключевые преимущества модели GR-800A:

• Внушительная вместительность и высокая производительность – бункер объёмом до 800 литров рассчитан на разовую загрузку до 400 кг сырья, что делает оборудование эффективным решением для средних и крупных производств с интенсивной загрузкой.
• Мощный и надёжный привод – номинальная мощность 2,95 кВт и скорость вращения барабана 8 об/мин обеспечивают стабильное и равномерное массажирование больших объёмов продукта без потери эффективности.
• Надёжная конструкция из пищевой нержавеющей стали – все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали толщиной 4 мм с антикоррозийным покрытием, что гарантирует длительный срок службы и полное соответствие санитарно-гигиеническим нормам.
• Автоматическая вакуумная система с поддержанием заданного уровня – насос мощностью 0,75 кВт создаёт разрежение от -0,04 до -0,09 МПа и автоматически поддерживает его, включаясь при падении давления до нижнего порога. Программируемые параметры времени вращения и паузы позволяют гибко настраивать технологический процесс под любой вид сырья.
• Удобная выгрузка и простота обслуживания – реверсивное вращение барабана обеспечивает быструю и полную выгрузку готового продукта без дополнительных усилий, что сокращает время цикла и повышает общую производительность линии.

Модель оснащена цепным приводом от электродвигателя, который гарантирует стабильность работы даже при максимальных нагрузках. Интуитивно понятная панель управления позволяет оператору задавать общее время цикла, продолжительность вращения и паузы, а также контролировать уровень вакуума в реальном времени. Прочная рама, опорные подшипники и усиленная конструкция обеспечивают устойчивость и надёжность оборудования в условиях интенсивной эксплуатации. Оборудование соответствует международным стандартам качества и является оптимальным решением для профессиональной переработки больших объёмов мяса, птицы и рыбы.