Вакуумный массажер маринатор мяса, птицы GR-200A Foodatlas

Вакуумный массажер–маринатор GR-200A Foodatlas

– это промышленное оборудование для эффективной обработки мясных и рыбных продуктов посольными смесями в вакуумной среде. Модель предназначена для предприятий средней мощности – производственных цехов, мясокомбинатов, ресторанов и супермаркетов, где требуются стабильные объёмы переработки при сохранении высокого качества готовой продукции. Вращение герметичного барабана в условиях разрежения обеспечивает равномерное распределение рассола по всей поверхности продукта и его глубокое проникновение в мышечные ткани, что позволяет получить сочную, плотную и ароматную продукцию с улучшенными текстурными свойствами.

Ключевые преимущества модели GR-200A: 

• Сбалансированная производительность для средних объёмов – бункер вместимостью до 200 литров рассчитан на разовую загрузку до 100 кг сырья, что делает оборудование универсальным решением для широкого спектра производственных задач без перегрузки линии.Стабильная работа благодаря надёжному приводу – электродвигатель номинальной мощностью 1,85 кВт и скорость вращения барабана 8 об/мин обеспечивают интенсивное и равномерное массажирование, сохраняя целостность мышечных волокон и ускоряя процесс просаливания.
• Долговечная конструкция из пищевой нержавеющей стали – все детали, контактирующие с сырьём, выполнены из нержавеющей стали толщиной 4 мм с антикоррозийным покрытием, что гарантирует длительный срок службы и полное соблюдение санитарно-гигиенических требований.
• Автоматическая вакуумная система с гибкими настройками – насос мощностью 0,75 кВт создаёт разрежение от -0,04 до -0,09 МПа и автоматически поддерживает заданный уровень, включаясь при падении давления до нижнего порога. Программируемые параметры времени вращения и паузы позволяют адаптировать цикл под конкретный вид продукта и технологию посола.
• Удобная выгрузка и простота эксплуатации – реверсивное вращение барабана обеспечивает быструю и полную выгрузку готового продукта без дополнительных приспособлений, что сокращает время цикла и повышает эффективность работы оператора.

Модель оснащена цепным приводом от электродвигателя, обеспечивающим стабильную передачу крутящего момента даже при максимальных загрузках. Интуитивно понятная панель управления позволяет задавать общее время цикла, продолжительность вращения и паузы, а также контролировать уровень вакуума в реальном времени. Прочная рама, опорные подшипники и увеличенный диаметр загрузочного окна гарантируют устойчивость и надёжность оборудования в условиях регулярной эксплуатации. Оборудование соответствует актуальным стандартам качества и является оптимальным выбором для профессиональной обработки мяса, птицы и рыбы в средних объёмах с гарантией стабильного результата.