Оборудование для приготовления пончиков
Бренд:Атеси

970х505х550 мм, 7,8 кВт, 220 В, +50...+190°С, 300 пончиков/час, объем заливаемого масла - 13 л, объем фритюрной ванны - 23 л, объем дозатора для теста - 6 л, калибр (диаметр поршня) - 34 мм, условная масса пончика - 30 г
Заказать товар
Мы свяжемся с вами для уточнения формы оплаты и способа доставки заказа

Написать в WhatsApp

Прайс-лист на оборудование
Скачать прайс лист  
Описание:

Пончиковый аппарат ГОЛЬФСТРИМ предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы.

ПРЕИМУЩЕСТВА:
  • Запатентованный дозатор теста позволяет формировать пончики правильной формы при любой густоте теста и обеспечить одинаковую массу формируемых шариков
  • Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине
  • Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе
  • Специальный поддон для выкладки готовых пончиков позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, существенно снижая расход масла
  • Ванна аппарат оснащена краном для слива масла

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ:

Все части пончикового аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, двух блоков управления с электронагревателем и поддона для выкладки готовых пончиков. Ванна размером 600х315х115 мм имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла. Жарка пончиков происходит в масле (фритюре) при температуре 190ºС, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНами. Температура нагрева масла регулируется терморегуляторами, находящимися в блоках управления нагревом. Ручной дозатор формирует пончик стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой. Готовность пончика определяется визуально. Признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности пончика. После обжарки готовые пончики выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны. Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла. Дозатор пончиков изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается и моется в посудомоечной машине. Он имеет оригинальную конструкцию, запатентованную компанией «АТЕСИ» и способен формировать пончики правильной формы и одинаковой массы из теста любой консистенции.


ХАРАКТЕРИСТИКИ УПАКОВКИ:
  • Количество упаковок, шт. 1
  • Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 750х500х350
  • Масса в упаковке, кг 16,3
  • Тип упаковки гофрокартонная коробка


Заказать товар
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.

Характеристики

Модель Гольфстрим-2-34-3
Cтрана происхождения Россия
Бренд Атеси
Вес, кг. 14,8
Габаритные размеры, мм 970х505х550
Диапазон температур +50...+190°С
Мощность, кВт. 7,8 кВт
Напряжение, В. 220 В
Производительность 300 пончиков/час
Выставочный зал оборудования Биомикс
Посетите наш выставочный зал оборудования для пищевой промышленности в городе Хабаровск. Выставочный зал работает с 9-00 до 17-00 по адресу ул. Краснореченская, 92/1. В выставочном зале вы сможете не только увидеть и потрогать оборудование, но и сравнить с другими моделями, а также получить консультацию наших менеджеров.

Подробнее