Оборудование для приготовления пончиков

770x515x610 мм, 3,9 кВт, 220 В,     +50…+190 °С, производительность 350 шариков/час, объем заливаемого масла (фритюра)  8 л, объем дозатора 6 л, время приготовления шарика 180 с, масса шарика 26±2 г, одновременное приготовление шариков в ванне 30 шт.
Заказать товар
Мы свяжемся с вами для уточнения формы оплаты и способа доставки заказа

Написать в WhatsApp

Прайс-лист на оборудование
Скачать прайс лист  
Описание:

Аппарат КВАРКИНИ предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле сырных (творожных) шариков.

ПРЕИМУЩЕСТВА:
  • Запатентованный дозатор теста позволяет формировать творожные шарики правильной формы при любой густоте теста и обеспечить одинаковую массу формируемых шариков
  • Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине
  • Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе
  • Специальный поддон для выкладки готовых шариков позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, существенно снижая расход масла
  • Ванна аппарат оснащена краном для слива масла


ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ:

Все части аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, блока управления с электронагревателем и поддона для выкладки готовых творожных шариков. Ванна размером 400х315х115 мм имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла. Жарка шариков происходит в масле (фритюре) при температуре 190 ºС, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом. Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом. Ручной дозатор формирует одновременно два шарика стандартного размера и веса, которые падают в разогретое масло и поджариваются до готовности. Готовность шарика определяется визуально. Признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности шарика. После обжарки готовые шарики выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны. Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла. Дозатор изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается и моется в посудомоечной машине. Он имеет оригинальную конструкцию, запатентованную компанией АТЕСИ и способен формировать шарики правильной формы и одинаковой массы из теста любой консистенции.


ХАРАКТЕРИСТИКИ УПАКОВКИ:
  • Количество упаковок, шт. 1
  • Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 550х520х350
  • Масса в упаковке, кг 11,0
  • Тип упаковки гофрокартонная коробка



Заказать товар
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.

Характеристики

Модель Кваркини КА-350-01
Cтрана происхождения Россия
Вес, кг. 10
Габаритные размеры, мм 770х515х670
Материал изготовления нерж. сталь
Мощность, кВт. 3,9
Напряжение, В. 220
Производитель Атеси
Производительность 350 шариков/час
Температура Время разогрева фритюра до температуры 19О°С при температуре окружающего воздуха 20° (не более) - 25 мин
Выставочный зал оборудования Биомикс
Посетите наш выставочный зал оборудования для пищевой промышленности в городе Хабаровск. Выставочный зал работает с 9-00 до 17-00 по адресу ул. Краснореченская, 92/1. В выставочном зале вы сможете не только увидеть и потрогать оборудование, но и сравнить с другими моделями, а также получить консультацию наших менеджеров.

Подробнее