Фризер для мягкого мороженого HIM-03 (3 рожка)
Описание:
Модель HIM-03 является еще одной разновидностью фризеров для изготовления мягкого мороженого.
Данный аппарат работает на готовых смесях. Сухая смесь заливается водой или молоком (в зависимости от рецептуры) и готовится непосредственно в месте производства и продажи мороженого до загрузки в бункер машины. У HIM-03 нет дополнительной помпы для перекачки готовой смеси из бункера в рабочую камеру.
Оператор выкладывает порции готового мороженого в креманки или рожки при помощи специального рычага.
Фризер является популярным оборудованием в детских кафе, в точках продаж на улицах, в парках, торговых центрах и на фудкортах, в местах выездной торговли при проведении различных общественных мероприятий. Пик востребованности оборудования приходится на жаркий летний сезон.
Процент жирности смеси определяет качественные и вкусовые характеристики готового продукта. Так, большой процент жирности делает мороженое более плотным по консистенции. Мороженое с меньшим содержанием жира имеет более воздушную текстуру, но может казаться водянистым и быстрее тает из-за повышенного содержания воды.
Особенностью модели HIM-03 является наличие двух бункеров для исходного сырья и трех рожков для порционирования. Таким образом, аппарат позволяет получать мороженое трех вкусов – два самостоятельных и один смешанный.
Особенности:
- яркий, привлекающий внимание дизайн;
- возможность механической регулировки твердости мороженого;
- функцию подсчета порций;
- удобный информативный дисплей панели управления;
- отсутствие режима ночного хранения;
- электронно-механическую систему управления, которая облегчает работу с оборудованием и повышает его производительность;
- режим мойки, упрощающую эксплуатацию и уход.
Характеристики
Модель | HIM-03 |
Cтрана происхождения | Китай |
Бренд | Hualian |
Вес, кг. | 108 |
Габаритные размеры, мм | 518×740×780 |
Материал изготовления | Нерж. |
Мощность, кВт. | 1,7 |
Напряжение, В. | 220 |
Производительность | 11-16 кг/ч |
Тип | для мягкого мороженого |
Хладагент | R22/R404A |