В компании «Биомикс» Вы можете приобрести эксклюзивные оболочки:

Эксклюзивные Фиброузные оболочки: Используются производителями для создания необычного вида колбасной продукции, в основном для полукопченых и варено-копченых колбас. Необычный вид колбас достигается за счет использования оболочек нетрадиционных и необычных форм. Различные формы мешочков, прошитые красивым швом и необычной нитью, в виде прямого шва на одной стороне колбасного батона, в виде округлых форм (имитирующие коньячные бутылки, мандолины), в виде животных (поросят) и в виде разного вида изгибающихся, не прямых колбас.
Некоторые виды оболочек имеют продольный шнур, вытягивая который, оболочка делится на две части без использования ножа. Так же для премиальных колбас используется фиброуз в сетках (ячейки прямоугольных форм, ромба) сделанные из различного цвета нитей и фиброуз в белых сетках в виде «сот». Сетки бывают различных размеров и форм.

Эксклюзивные Коллагеновые оболочки: Фигурные оболочки производятся из спилка крупнорогатого скота самого высокого качества. Эти оболочки являются шовными и изготавливаются из коллагеновых пластин, вырезанных в форме геометрических фигур, сшиваемых между собой особым образом. Назначение таких оболочек изготовление колбас необычных и оригинальных форм. Оболочки, прошитые сеткой за их основу взята неэластичная сетка, пропитанная коллагеном, который является эластичной основой оболочки. Благодаря этому колбаса приобретает привлекательный вид и уникальную форму.

Эксклюзивные Текстильные оболочки: Изготовленные из вискозы и хлопка. Предназначены для выработки сырокопченых и сыровяленых колбас. Проницаемы для воздуха и коптильного дыма. Позволяют найти индивидуальное решение для упаковки вашего продукта, благодаря широкому выбору форм и цветов.
Другой вид текстильной оболочки выпускается в виде текстильного полотна с нанесением на него декоративных обсыпок при помощи пищевого клея. После термообработки и охлаждения оболочка удаляется, а обсыпка остается на поверхности продукта. Предназначена для изготовления вареных колбас и ветчин как в формах, так и без них, так же для сырокопченых и сыровяленых колбас.
Заказать
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.
Вернуться к списку