Задать вопрос
Маринад «Тандури» на основе растительного масла экстра-класса, подходит для блюд из мяса и рыбы.
Курица тандури получила свое название благодаря глиняной печи, в которой она традиционно готовится, - тандыру. Цыпленок маринуется в йогурте и невероятно сложном наборе специй, а затем обжаривается в тандыре при очень высокой температуре. Не волнуйтесь, если у вас нет глиняной печи-тандыра, для этого прекрасно подойдёт гриль.

Интересно
Впервые идея использования тандыра была реализована племенем сартов, которые проживали на территории современного Узбекистана. Хотя принцип такой печи реализован и используется во многих странах евразийской части нашего континента и даже в некоторых странах Африки.

Рецепт
1) Замаринуйте куриные окорочка или грудки в маринаде «Тандури» на 1 час.
2) Затем поставьте в разогретую до 220°С духовку на 7-10 мин.
3) Добавьте цветной перец с небольшим количеством оливкового масла.
4) Запекайте 10 мин. при 160°С (5 мин. с одной стороны), до готовности.
5) Украсьте блюдо нарезанным зеленым луком и помидорами черри.
6) Подайте на шпажках с листьями кориандра.

Документы

Книга рецептов Размер: 180.4 Кб
Вернуться к списку