Предназначены для термической обработки рыбы и рыбных продуктов. Основные процессы: сушка, вяление, холодное и горячее копчение.
Показывать как:      
Камеры холодного/горячего копчения
Под заказ

Камера предназначена для ГОРЯЧЕГО И ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ мяса, кур и рыбопродуктов, ВЯЛЕНИЯ И СУШКИ рыбы, ИЗГОТОВЛЕНИЯ колбас, колбасного сыра. Вместимость 50 кг.

Подробнее Заказать
Камеры холодного/горячего копчения
Под заказ

Камера предназначена для вяления, сушки и холодного копчения рыбы. Загрузка камеры - не более 500 кг.

Подробнее Заказать
Камеры холодного/горячего копчения
Под заказ

Камера предназначена для вяления, сушки и холодного копчения рыбы. Загрузка камеры - не более 250 кг.

Подробнее Заказать
Камеры холодного/горячего копчения
Под заказ

Универсальная коптильно–варочная камера NKWE имеет уменьшенные размеры стандартной камеры, является комплектным оборудованием с полным автоматическим контролем всех технологических процессов и регулированием температуры, плотности дыма, относительной влажности воздуха и скорости его движения.
Такие камеры работают на малых производствах, гастрономии и экспериментальных цехах для выпуска широкого ассортимента продукции из мяса, птицы, рыбы, сыра и т.д.

Подробнее Заказать