Заготовки лезвий ножей Giesser Messer Германия изготавливаются из хромомолибденовой стали, для закалки которой используется новейшая технология — термообработка в вакууме. Предварительная заточка ножей полностью автоматизирована. Основная, более деликатная, производится вручную. Изумительный глянец на безупречно гладкой поверхности лезвия достигается за счет полировки, выполняемой с помощью специальной машины. Каждый тип ножей имеет собственную форму рукоятки с отличной эргономикой и защитой от проскальзывания.